长沙电陶炉生产厂家

据业内专家介绍商用电磁炉的优点一是节能，商用电磁炉是新型节能产品,商用电磁炉烹饪或制作食物，炉体并不产生热量，是利用高频磁场在铁质锅底产生感应涡流使锅具本身发热对食品进行烹调，没有其它损耗环节，因此，商用电磁炉的热效率近95%，热能损耗少，煮食速度快，节约能源，而普通燃气灶的热效率只有30%左右。二是环保，因为是电磁感应加热，故而无明火，无热辐射，无烟，无灰，不升高室温，不产生一氧化碳、二氧化碳、三氧化碳等有害物质。三是高效，商用电磁炉功率大，一般型号都在3.5KW-30KW之间，热效率近95%，热能损耗少，煮食速度当然是快。四是安全，商用电磁炉采用不锈钢全密封结构，不漏电，不渗水，没有烧伤和触电的危险，不会发生爆炸和火灾，安全可靠。商用电磁炉的企业必将在竞争激烈的厨具市场中独占鳌头。

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随着生活水平的提高，人们对于商用厨房设备的选购也越来越高，几年前大家对商用设备还停留在传统设备上，现今因为科学技术的发展和推进，如今电磁炉灶、蒸烤箱、全自动洗菜机、切菜机、包子机、饺子机等科技商用产品已经把人们从繁重的原始劳动中解脱出来，这些设备在商用厨房中起着与时俱进的重要作用。未来的厨房会更加突出智能化、人性化、开放性、节能环保等特色。从厨具业发展历史来看，餐饮业已成为国内近年消费需求市场中增长幅度高、发展速度快的热点行业，灶具从传统油气两用灶具，扩展演变为大功率商用电磁炉的发展过程，每一种厨具在不同的时期都树立了属于自己的时代。商用电磁炉的诞生必将成为市场的新宠。

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燃气灶分两种，一种是台式，另一种是嵌入式。其中，嵌入式燃气灶比较多人购买，因为将燃气灶镶嵌在橱柜内，可节省空间。那若购买了嵌入式燃气灶，要如何使用呢？以下是燃气灶正确的使用方法：使用前使用前，先按说明书连接好进气软管。通常，进气软管直径尺寸大小应与燃气灶说明书中所规定的尺寸一致，胶管两端须紧紧地插入接头，并用专用夹子紧固。并且接好软管后，要用静态气密性检查。因为若漏气，后期可能会引发事故。使用时使用燃气灶时，要注意燃烧器是否已经点燃，如发现没有点燃，可通过调节风门的方式引发。此外，要观察火焰大小，通常火焰太小也是不正常的。若出现黄焰等情况，可能就是有问题了，需要及时修理。修理过程中，要注意按正确的拆卸方法，以免弄坏了。如果不会修，建议要找专业的人员。

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生活中常见的气源有三种：1. 液化气：主要成分为丙烯、丙烷、丁烷、丁烯，铭牌上写做“Y”或“LPG”，常见的为20Y，额定压力为2800Pa。2. 天然气：主要成分为甲烷，铭牌上写做“T” 或“NG”，常见的有10T、12T，额定压力为2000Pa。3. 人工煤气：主要成分为氢气、一氧化碳、二氧化碳、氮气、甲烷。铭牌上写做“R” 或“MG”，分5R、6R、7R三种，额定压力为1000Pa。若灶具上面标注的是JZT-HA7B-12T，就可判断出它使用的是12T天然气的家用燃气灶；若灶具中标注的是JZY-QB506-12T，则说明它使用的是12T液化气。

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中华美食离不开“火候”二字，温火慢炖、大火爆炒等让很多国外厨师竖起大拇指。不过，现如今越来越多的商场禁止明火，商用电磁设备已经成为餐馆、酒店及更多的工厂学校食堂的优先选择，也是衡量档次的标准。商用电磁炉优点再好的厨房，如果用的是明火灶，鼓风机噪音大，燃料味道浓，不完全燃烧的气体充斥整个厨房，到了夏天，厨房里面就像一个火坑，在这样的环境下，再好的厨师，也会被闹得情绪不佳，烹饪讲究一种心境，很多酒店老板也似乎明白了这个道理，于是纷纷上品质好、配置高的商用电磁炉。俗话说，好马配好鞍，越是好的餐饮厨房，越会选择质量好、配置高的商用电磁炉，对于商用电磁炉用户来说，睿进电器商用电磁炉的优势，不再仅仅是之前的省钱的优势了，现代厨房要求更加人性化，厨师对工作的环境要求更加高了，相比省燃料费，可能直接给厨师减少的职业病因素会更加受到重视，现在许多厨师都已经开始找配备有商用电磁炉的厨房工作。另外使用商用电磁炉不习惯的问题，很多厨师普遍反映传统明火灶的火苗是可以看出火力大小，而现在看不到火苗了，刚开始是有点不习惯，但由于有档位开关，只要熟悉了每个档位开关的火力，就可以马上不用看火苗，都能知道火力大小了，而且不用经受明火炙烤、不完全燃烧气体的烟熏，他们都宁愿使用商用电磁炉。

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这些操作只是对温度的要求有所不同，加热原理是一样的，选购时不要被导购的花言巧语所蒙骗，很多所谓的多功能都只是不同温度调节而已，并没有实际意义，但却要为此多花好多钱。散热电磁炉在烹饪时，会产生大量的热量，所以散热问题不能忽视。品质好的电磁炉采用进口的直流冷却风扇，散热性好、噪音小，有助于延长电磁炉的使用寿命。选购时除了要选风扇风力大的，还需要看看出风口是否顺畅，推荐横向排风口设计，这种散热效果好，电子元件可适用年限更久。